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材料：
· 蘆薈葉(大) 4片
· 香菇 2朵
· 紅辣椒 1根
· 高湯 2杯
調味料：
· 蠔油 3湯匙
· 糖 1/3茶匙
· 地瓜粉 1湯匙
做法：
1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。
2.香菇泡軟，切絲。
3.紅辣椒切斜環。
4.高湯煮滾，放入蘆薈煮4分鐘，再加香菇、辣椒、蠔油及糖煮2分鐘，以調水地瓜粉勾芡即成。
5.以蘆薈薄片及切半的滷麩裝盤，蠔油蘆薈盛於盤中即成。
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- Dec 18 Tue 2007 14:55
蘆薈食譜：蠔油蘆薈
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